Санитарный эксперт начал работу в БиМ

1 сентября в компании начал работать новый сотрудник – Санитарный эксперт. Сначала была определена главная задача – это безопасность здоровья покупателей и сотрудников во всех процессах работы магазина. В первый месяц была проведена диагностика санитарного состояния нашей сети. Были выявлены нарушения товарного соседства при хранении и продажи продуктов, опасная последовательность операций при фасовке товаров. Нарушение при производстве некоторых видов продукции. Составлен план по изменениям: написания инструкций и правил, в обучении продавцов по профилактике и возможным последствиям нарушений, проведение контрольных мероприятий, продолжение диагностики торговых и подсобных помещений по чистоте и соблюдения личной гигиены сотрудников. Работы оказалось так много, что сомнения насчёт необходимости такой должности в нашей не большой сети, полностью отпали!